Muffin là loại bánh dễ làm, ngon nhất là ăn lúc còn ấm nóng. Bánh mềm xốp, lâu lâu cắn phải hạt chocolate chip giòn tan thật thú vị

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 300 Gr

• Bột cacao một ít (3 tbs)

• Ổi một ít (2 tsp Bột n)

• Bơ chảy 130 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Đường bột 150 Gr

• Sữa tươi 220 ml

• Chocolate chip 150 Gr

• Muối một ít (1 nhúm)

Cách Thực hiện:

1

Bột mì, bột cacao và bột nổi rây mịn.Đường bột và muối cho vào bơ, đánh hơi tan đường rồi cho 2 quả trứng vào, dùng phới đánh trứng đánh cho tan đường, cho sữa vào khuấy đều

2

Cho phần nguyên liệu ướt vào phần khô. trộn nhanh tay và nhẹ nhàng, không trộn quá lâu sẽ làm bánh chai. Hỗn hợp còn hơi lổn nhổn cũng không sao

3

Cuối cùng cho chocolate chip và trộn thật đều

4

Nướng 2 lửa ở 185 độ khoảng 25 phút là bánh chín
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)